Análisis Microbiológico


Capacitar al alumnado para atender en las tareas típicas de un laboratorio de análisis microbiológico de alimentos.  Crear una visión general de la metodología de trabajo en el laboratorio microbiológico.

Sensibilizar al alumno en seguridad alimentaria y en la importancia de los microorganismos y repercusión que tienen en los sistemas de producción y producto terminado de alimentos.

4. INFORMACIÓN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

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